雞肉丸子湯的做法

雞肉丸子湯是一道美味健康的湯品，下面是製作雞肉丸子湯的具體步驟：

材料：
- 雞肉糜：250克
- 澱粉：20克
- 水：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 雞蛋清：1個
- 高湯或清水：適量
- 蔬菜（例如胡蘿蔔、洋葱、菠菜等）：適量

步驟：
1. 準備雞肉糜：將雞肉剁成細膩的肉糜。
2. 在雞肉糜中加入澱粉、適量的水、鹽和胡椒粉，用筷子或勺子攪拌均勻。
3. 將雞蛋清倒入雞肉糜中，繼續攪拌，直到雞肉糜的質地變得細膩且均勻。
4. 將鍋中的高湯或清水煮沸，待湯開後將雞肉糜以小勺子舀成小丸子放入鍋中。
5. 丸子漂浮在湯麪時，繼續煮1-2分鐘，直到丸子變得熟透。
6. 在湯中加入切碎的蔬菜（胡蘿蔔、洋葱、菠菜等），根據個人喜好和口味加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。
7. 煮沸後，再煮2-3分鐘，直到蔬菜變得熟透。
8. 關火，將雞肉丸子湯盛入碗中，即可享用。

温馨提示：可以根據個人口味添加一些調味料、香料或其他蔬菜增加風味。同時，也可以根據自己的喜好調整丸子的大小和蔬菜的種類。