豬肉丸子湯做法是什麼 豬肉丸子湯怎麼做

1、準備：豬肉(肥瘦)(200克)，輔料：木耳(水發)(20克)、黃瓜(50克)、番茄(75克)，調料：香油(10克)、鹽(3克)、味精(2克)、大葱(10克)、姜(5克)、澱粉(豌豆)(5克)。

2、將豬肉洗淨，剁碎，加入水澱粉、精鹽、葱末、薑末及少許清水攪上勁。

3、黃瓜、西紅柿分別洗淨，切成小片。

4、把湯鍋置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味精、葱末燒開。

5、盛入湯碗內，淋上香油即成。