菌湯火鍋湯底的做法

菌湯火鍋湯底是一種以各種鮮菇類為主要材料熬製而成的清湯，味道鮮美，營養豐富。下面是菌湯火鍋湯底的基本做法：

材料：
- 500克鮮菇（可以選用香菇、金針菇、平菇、牛肝菌等）
- 1個洋葱
- 3片姜
- 3瓣蒜
- 適量鹽和胡椒粉

步驟：
1. 首先將鮮菇清洗乾淨，切塊備用。
2. 洋葱、姜和蒜切碎備用。
3. 在一個大鍋中加入適量的水，放入鮮菇塊、洋葱、姜和蒜。
4. 將鍋置於火上，大火煮沸後轉小火，繼續煮約30分鐘，直至湯底鮮香。
5. 在煮的過程中可以根據個人口味添加少許鹽和胡椒粉調味。
6. 煮好的菌湯火鍋湯底可以過濾掉菇渣，保留清湯，即可用於火鍋。

提示：
- 可以根據個人喜好添加其他調味料，如葱段、香菜等。
- 使用鮮菇熬製湯底時，可以根據菇的種類和個人口味調整煮的時間，以達到最佳口感和味道。
- 如果時間充裕，可以選擇熬製更多時間，增加湯底的味道和鮮美度。