鮮美的精選

1、食材準備：一條1斤左右的黃魚、葱50克、姜30克、西芹80克、洋葱50克、小葱50克、紅椒30克。老抽、生抽、蒸漁鼓油、水、雞粉、冰糖、魚露適量。2、將新鮮的黃魚洗淨，在兩面劃兩刀，在平...

1、材料：油豆腐、豬肉餡、葱薑蒜、鹽、生抽、老抽、料酒、澱粉、雞蛋、清水、油。2、油豆腐切成小塊，用開水焯水後撈出備用。豬肉餡加入葱薑蒜末、鹽、生抽、老抽、料酒、澱粉、雞蛋攪拌...

1、首先我們來準備一下做這道菜所需要的材料：香菇3朵、火腿1根、冬筍1塊、香葱3根、姜1塊、油菜4棵、蝦6只。所需要的調料：澱粉2大勺、高湯2碗、紹酒1大勺、鹽1小勺、白糖1小勺、胡椒粉1...

1、鍋內放油少許，用葱姜熗鍋。2、出香味後加入切好的茄子條煸炒加魚醬料，略炒加水。3、再加處理過後的魚（加水量高與鍋內魚身2.5公分即可）。4、稍點老抽（也可不加）；再加25ml高度白酒及大蒜，蓋...

1、用料：冬瓜500克、生曬蝦乾10只。2、提前取十隻蝦乾出來用温水泡一個小時左右，待蝦乾變軟後切成一釐米左右的丁。冬瓜去皮切2-3mm厚的薄片，切葱花、薑片、香菜待用。3、鍋內放少許油，下...

肉末杏鮑菇做法圖解：1杏鮑菇切片，青紅椒切絲，肉切好後放蒸魚豉油醃着待用。2熱鍋下油，放花椒生薑葱爆香。3加入肉翻炒至變色，加入杏鮑菇繼續翻炒至出水，加生抽調味。4等汁水差不多收干時加入...

1、配料：排骨一斤、冬瓜半斤，生薑一小塊，花椒粒少許，八角兩個，料酒適量，醋適量，鹽少許，小葱。2、首先準備好需要用到的全部食材，買來的排骨，清洗乾淨之後剁成小塊，冬瓜削皮之後也切成小塊備用，準備...

1、老母雞手工殺好，清洗乾淨，大油一定不能丟，加在一起燉湯才會更加鮮美。2、雞肉剁成小塊後燉，更容易爛，家裏有喜歡吃雞腿的可以把雞腿整個留下來。3、大葱理好洗淨打成結，姜洗淨後切成片。4...

1、鮮松茸清洗乾淨，切片。2、鍋中倒入適量油，加熱，放入葱姜爆香，倒入少許生抽，炒勻後倒入足量的水。3、大火燒開後，放入乾麪條，放入松茸片。4、再次煮開後，轉中小火，蓋上鍋蓋，煮至面熟即可。5、...

1、準備食材：小鯧魚。調料：油，鹽，糖，料酒，蒸魚豉油，澱粉，葱，姜，蒜。2、鯧魚去鰓，去肚，洗淨，對半切，拍些澱粉。鍋裏油熱，放入蒜子煸炒出香味，盛出。3、鍋裏油熱，放入鯧魚，兩面煎透，加適量清水，一點糖，加料酒，...

1、材料：馬鮫魚，喼汁，老抽，生抽，糖，鹽，清水。2、馬鮫魚洗好用酒和鹽將魚醃一醃，然後放鍋裏兩面煎一下盛起待用。3、用喼汁、老抽、生抽、糖、鹽、清水調好煎封汁。4、起油鑊放姜和蒜頭爆香後，放...

原料：大黃魚1條1000克，葱段15克，薑片10克，精鹽3克，紹酒25克，味精1.5克。製法：（1）魚剖洗淨後，剁去頭，剔骨去皮，取淨肉放盆中，加鹽、酒、葱、姜上籠用旺火蒸至熟透取出，瀝去汁水。（2）炒鍋置小火上燒熱，放...

1、所需食材：鯉魚、生薑、大蒜、葱花、剁辣椒等。2、首先把鯉魚處理乾淨，去除魚鰓及魚的內臟，注意不要弄破魚的苦膽，否則燒出來的魚會又腥又苦，影響食慾。將魚平放在菜板上，在魚身上每隔一段...

1、海虹是蒸還是煮好吃?其實這兩個烹飪方式都很好吃，無需太過糾結。海虹是一種貝殼類，它的外殼是黑色的，有着圓圓的花紋，形狀是和其他扇貝有些區別的，又長又圓。海虹的味道吃起來比其他的小...

1、材料：新鮮青蟹2只、大葱2根、姜2片。2、青蟹提前用筷子插嘴裏穿透，直至斷氣後刷子清洗乾淨，生薑大葱切片備用。3、鍋中加水460ml左右，放一個蒸架，螃蟹背面朝下襬在蒸架上，加上葱薑片大火...

要讓雞燉得更鮮美，可以嘗試以下幾種方法：1.選擇新鮮的雞肉：使用新鮮的雞肉，可以確保食材本身的鮮美度。2.提前醃製：可以在燉雞之前將雞肉醃製一段時間，利用調味料和香料讓其更加入味。3.加入...

這種魚的肉異常鮮美。口水雞,味道鮮美,汁多肉美,鮮香又可口,是一道經典地道的美味。搭配海鮮濃湯、酒汁雞肉、山羊肉和新鮮奶酪的味道鮮美。黃魚燉豆腐：魚肉鮮娕，油膩，湯濃白，味道鮮美。而...

1、材料：鱅魚頭2個（約800克，姜3片，水5碗，鹹蛋1只，大芥菜3棵，油3湯匙，料酒1湯匙，鹽適量。2、洗淨芥菜，摘好；把鹹蛋磕入碗裏；魚頭除淨魚鰓，斬件，洗淨瀝乾水，加入適量鹽、1湯匙料酒醃20分鐘；3、熱鍋放3湯...

1、食材：奶粉、南瓜、胡蘿蔔、麪粉2、南瓜和胡蘿蔔洗淨去皮切成薄片放入鍋中隔水蒸熟，蒸熟後取出南瓜放入碗中碾壓成泥狀；3、在將麪粉放入鍋中年入適量的水煮成麪糊狀然後加入奶粉一同攪...

1、將沙丁魚去掉內臟，切成一段一段的，而姜也要切成片狀。2、然後，在鍋里加入適量的油，燒熱後再把沙丁魚和薑片倒下去，等到沙丁魚的兩面都煎到金黃色即可。3、這時，就可以用盤子倒入適量的水...

1、用料：西葫蘆1個、蝦皮1把、雞蛋3個、胡蘿蔔1根、木耳1把、鹽適量、雞精適量、白糖一勺、藤椒油和香油適量、麪粉適量。2、給西葫蘆和胡蘿蔔去皮，防止藥物殘留。木耳泡水。西葫蘆用工...

1、生薑切片，琵琶腿洗幹剁淨，香菇泡好弄乾水分，生薑切片，幹辣椒辣椒，大蒜切片。2、放入油，大蒜，薑片，幹辣椒爆炒。3、加雞塊翻炒。4、加入料酒，生抽，老抽，上色。5、鍋中加水沒過雞塊，加入一小塊黃...

1、意思：花草鮮嫩美麗，落花紛紛的散在地上。2、出自：《桃花源記》。3、創作年代：晉末宋初。4、作者：陶淵明。5、原文選段：晉太元中，武陵人捕魚為業。緣溪行，忘路之遠近。忽逢桃花林，夾岸數百步，...

1、炒着吃就很香了。墨魚仔解凍，白淨透亮的挺乾淨的，還是要清洗一下備用。2、墨魚仔用一個一個地用剪刀剪成兩至三片，更易入味。3、青椒和洋葱分別洗淨，分別切成細絲，洋葱切好一絲一絲地分...

1、甲魚剁去其頭，鍋中燒水，開後放入甲魚稍煮。2、撈出甲魚褪去其外皮，剖開後出去內臟，洗淨切塊。3、葱、薑切片，小米椒切碎備用。4、香菇泡發洗淨。5、裏脊肉切塊後加入料酒、澱粉上漿。6、...