火鍋排骨湯鍋底怎麼做竅門 火鍋排骨湯鍋底做法

1、將準備好的豬棒子骨敲碎，下水煮，將血水煮出後撈出。

2、撈出後，放入新水中接着煮，同時放入生薑，大葱，蒜，香葉，八角。開始大火煮。

3、煮開之後，換中火，放入料酒，味精，香菜，香菇，山藥，接着煮。

4、煮熟所有東西后，換小火熬煮，底料就做好了，非常香，骨頭湯也非常有營養的。

5、現在可以往裏面涮任何想吃的東西，如果喜歡吃辣還可以加些小辣椒。