雞肉做火鍋湯底怎麼做才好吃 雞肉做火鍋湯底的做法

1、材料：雞小腿4只，小紅辣椒，花椒，麻椒，葱，蒜，姜，西紅柿，冰糖，豆腐乳，火鍋菜。

2、雞肉改好刀涼水洗下去血水，然後下鍋串去血水，別煮太久，血沫打掉，水和雞肉分開留用

3、然後起油鍋，油熱了放小紅辣椒，花椒，麻椒，葱，蒜，姜煸出香味，放雞肉炒炒，然後放底料炒炒，加湯，可以加焯雞肉的那個湯和白水，可以慢慢煮。

4、煮的時候準備吃火鍋的菜，小料，就可以吃啦。