涮鍋湯底製作方法 涮火鍋湯底的做法技巧

1、黨蔘10克，紅棗10克，枸杞子5克，桂圓肉10克，生薑15克，葱10克，鹽、味精、清湯、雞精、食用油各適量。

2、黨蔘切成段，紅棗泡透，生薑去皮切片，葱切段，桂圓肉、枸杞子洗淨。

3、燒鍋下食用油，放入薑片、葱段炒香，注入清湯，加入黨參，用中火煮沸。

4、然後加入紅棗、枸杞子、桂圓肉，調入鹽、味精、雞精即可。