羊肚如何做火鍋湯底 羊肚做火鍋湯底的做法

1、首先是清洗羊肚，這一步很重要，首先用清水沖洗乾淨，然後再用麪粉揉搓羊肚，最後用食鹽揉搓，用開水沖洗乾淨。

2、羊肚清洗乾淨後，焯水2分鐘，撈出後切成片。

3、土豆去皮後切成手指粗細的細條，放鍋中炸至金黃，放入砂鍋中。

4、鍋中倒入適量的食用油，燒熱後，把切好的姜蒜爆香。

5、鍋中放入適量的火鍋底料，翻炒至融化。

6、把羊肚倒入鍋中，加適量的料酒，老抽，生抽，翻炒3分鐘左右。

7、加適量的開水，做火鍋的湯料要多加一些，大火燒開，加適量的食鹽。

8、把燒開的羊肚連肉帶湯一起倒入砂鍋中。

9、撒上蒜苗，開火，燒開後，就可以吃啦。洗一些配菜，待羊肚吃完後，刷着吃也是非常美味的哦。