清湯魚火鍋底料怎麼做 清湯魚火鍋底料的做法

1、食材：鯉魚 1500g；油、鹽 適量；葱、姜、花椒、芝麻 適量；菠菜、豆腐、白菜 適量；

2、先把食材準備好，鯉魚、配菜。

3、先把魚切塊，再片成薄片。

4、葱、姜、花椒、芝麻放熱油鍋裏炒一下，盛起待用。

5、魚片過油炸，炸至7成熟，把油瀝出。

6、把炸好的魚片放鍋裏，放鹽加入水燒開。

7、待水開後，放入先前準備好的調料，這樣就可以吃了。