1、準備海蜇,醋,生抽,白糖,鹽,辣椒油,黃瓜,香油。
2、將海蜇放入開水中焯燙10秒鐘後撈出瀝乾,動作一定要快,否則,口感會變得很硬
3、黃瓜一半切絲,另一半切片點綴擺盤用。
4、把黃瓜絲放入海蜇絲中,加醋,生抽,白糖,鹽,辣椒油,香油攪拌均勻即可。