海蜇怎麼拌好吃 製作涼拌海蜇的方法

1、主料：海蜇皮750克。

2、輔料：食鹽半勺、味精少許、蒜半頭、香油半勺、陳醋1大勺、香菜適量。

3、海蜇放進清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍。

4、清洗好的海蜇切成絲(太厚的地方要片開再切絲)，切好的絲放進清水中，再清洗2遍。

5、香菜洗淨切末，蒜去皮洗淨，蒜臼裏放入半小勺鹽，把蒜放進去搗碎，然後加入一大勺陳醋。

6、一個大碗裏，放入洗淨的海蜇絲，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可。