1、主料:海蜇絲100克、娃娃菜1棵、綠豆芽100克。
2、調料:姜3片、蒜2瓣、細香葱1棵、香菜1棵、紅尖椒1個、辣椒油2湯匙、芝麻醬1湯匙、涼拌汁2湯匙。
3、香葱、姜、蒜、香菜和紅尖椒分別切碎。
4、將2湯匙辣椒油,1湯匙芝麻醬和2湯匙涼拌汁拌勻調成醬汁。
5、鍋里加清水燒開,放入豆芽焯燙,豆芽撈出後過涼水然後控淨水分待用,娃娃菜切成絲。
6、娃娃菜放入大點的容器中,再放入豆芽和海蜇絲。
7、淋入醬汁,再將切好的香葱,姜蒜,香菜和泰椒末放入,拌勻就可以啦。