1、食材:海蜇絲250克,生抽1茶匙,醋1茶匙半,糖半茶匙,辣椒油1茶匙,雞精適量,香油適量,蒜3瓣,葱適量。
2、涼拌海蜇絲的做法步驟:海蜇絲浸泡至沒有鹹味。
3、過一遍涼開水,擠幹放入盤中。
4、蒜3瓣壓碎備用。
5、葱切葱花放入碗中。
6、加入生抽1茶匙,香醋1茶匙半,糖半茶匙,辣椒油1茶匙,香油,雞精適量拌勻。
7、澆在海蜇絲上拌勻即可。