海蜇絲怎麼涼拌好吃又簡單 怎麼涼拌海蜇絲好吃又簡單

1、菜市場買回來的海蜇，放在清水裏放點鹽泡一泡，吃起來會更脆口的。泡半個小時就可以了，撈出來控乾淨水，放在碗裏備用。

2、接下來準備涼拌用的佐料，首先把事先準備好的兩顆鮮紅的辣椒，洗淨切碎，放到小碗裏，剝好的蒜籽拍碎切末，一起放在碗裏。倒入適量鹽，生抽，耗油攪拌均勻。

3、開火燒熱油，澆在拌好的調料碗裏，再放點米醋調調味道。洗乾淨的香菜切末，倒在放海蜇的碗裏，和一開始調好的料汁一起攪拌均勻，一道美味的涼拌海蜇絲就出來了。