豌豆怎麼燒湯好吃 怎麼做豌豆湯才好吃

1、食材：豌豆一碗，瘦肉300克，生抽適量，鹽適量，生粉適量。

2、瘦肉切丁，生抽生粉抓勻待用。

3、剛剝殼的新鮮豌豆米。

4、鍋裏入油，大火燒熱（100度），倒入肉丁爆30秒出鍋，這是我炒肉超級嫩的祕訣。

5、鍋裏留油倒入豌豆米翻炒1分鐘。

6、加水燒開轉中火燜煮5分鐘左右，豆子軟了即可，喜歡喝湯的可以多加些水。

7、豌豆翻滾中。

8、加入爆好的肉丁，加適量鹽，翻拌出鍋。