1、材料:銀魚50克,豌豆50克,胡蘿蔔少許,葱姜、油、鹽、料酒、雞精適量。
2、食材清洗乾淨,胡蘿蔔切丁。
3、起鍋熱油,爆香葱姜,煸炒銀魚片刻。
4、放2碗水燒開,放料酒、胡蘿蔔、豌豆。
5、水沸騰時放鹽和雞精調味即可。