1、食材:麪粉100g。雞蛋3個。葱花適量。清水180g。鹽適量。
2、麪粉加水攪拌均勻。
3、加入雞蛋打散,繼續攪拌均勻。
4、加入適量鹽攪勻直至完全融入麪糊。
5、小葱切碎加入麪糊中。
6、鍋內油熱後,加入麪糊。
7、四周翹起時翻面。
8、煎至兩面金黃摺疊起來即可。