1、麪粉500克，酵母3克，葱1扎，火腿腸2根，食用油少許，鹽2茶匙，雞粉少許。
2、酵母用温水化開，倒入麪粉中；逐點倒入温水和麪，放置2小時發酵。
3、葱洗乾淨，切成沫，加入鹽及雞粉醃一下。
4、火腿腸切成小薄片，倒入葱沫中，再加少許食用油，攪拌均勻。
5、將發酵好的麪糰揉好，分成4段，再擀成薄面。
6、在上面鋪上醃好的葱及火腿沫，鋪均勻。
7、再捲成長條，切塊即可。
8、另外還做了一些不同形狀的：將麪皮切成4塊，鋪上葱及火腿沫。
9、從一個角開始捲起來。
10、卷好的長條往上折一下，變成一個U型。
11、卷好後，放置10分鐘，再次發酵，然後再上鍋蒸。
12、蒸大概10分鐘就可以了，關火後要放置3分鐘左右再開蓋。
哇咔範
