1、主料:麪粉200g、葱適量、豬油適量、鹽適量、水少許。
2、水燒開,倒入裝有面粉的碗中,一邊倒一邊用筷子攪拌,成絮狀。
3、接着,揉成光滑的麪糰,大約10分鐘,記得也不要揉搓太久,以免麪粉的粘度降低。
4、把麪糰取出,撒些酵母粉,開始擀麪,通常,需要分成小塊,再開始擀。
5、在擀好的薄片上撒上豬油、葱花、鹽,從一邊開始捲起,切成小塊,再擀成薄餅。
6、將薄餅放入已加油的電餅鐺中,用中火加熱,大約幾分鐘就能加熱完成。