1、把大葱洗淨,薄皮,切成葱花 ,把雞蛋打入碗中用筷子搗碎。
2、在鍋中倒上油,等油燒開時就把葱花倒入鍋中,在倒上一點鮮味醬油有鏟子攪拌。
3、然後把鍋中倒入開水,把麪條放入鍋中。
4、等麪條快熟了的時候就把碗裏的雞蛋倒入鍋中,用筷子攪攪,別讓雞蛋沾一塊。
5、最後面條熟了就放一點味精,放上鹽,倒一點香油,一會出鍋就可以。