1、主料:小雞腿菇6個、雞蛋2個
2、輔料:鹽適量。
3、雞腿菇洗淨。
4、雞蛋液里加一點鹽打勻。
5、雞腿菇切薄片,放入開水中焯一下。
6、炒鍋放油,油熱後放入焯好水的雞腿菇片,加一點鹽,翻炒均勻。
7、放入雞蛋液,翻炒,蛋液凝固後用筷子將雞腿菇和雞蛋打散一點,5分鐘即可出鍋。