1、食材:雞腿菇300克、蠔油3匙。
2、將雞腿菇去蒂、洗淨;
3、鍋內放水燒開,放入雞腿菇焯水;
4、鍋內放油燒熱,放入葱、蒜炒香,倒入雞腿菇後翻炒1分鐘至熟;將鹽、雞精放入鍋內炒勻,最後淋入蠔油即可。