1、主要的茶葉產地有安徽南部山區、西部大別山區，福建，雲南，蘇南，浙江西部山區。
2、中國茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，竟相爭豔，猶如春天的百花園，使萬里山河分外妖嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時，中國名茶在國際上享有很高的聲譽。名茶，有傳統名茶和歷史名茶之分。
3、龍井茶，龍井茶是我國的第一名茶，產於浙江省杭州西湖附近的山中，有西湖龍井、梅塢龍井、獅峯龍井，以龍井村獅子峯所產獅峯龍井最佳。龍井茶素有色翠、香郁、味醇、形美四絕之稱。 產於閩南安溪縣。外形頭似蜻蜓，尾似蝌蚪，顏色砂綠起霜，質地重如鐵，美如觀音，滋味清高醇美，回味甘甜，帶有獨特的觀音韻。素有七泡有餘香之美稱。以西坪松林頭魏蔭鐵觀音發源地所產最佳，為烏龍茶之上品。
4、武夷巖茶，產於閩北武夷山。九十九巖，巖巖有一茶，一茶一名，獨特採製，有大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、肉桂等名樅。巖茶外形條索粗壯緊實，呈釘狀，色砂綠蜜黃，鮮潤光澤，泛寶色。花果香濃郁高長，滋味濃醇高爽，具獨特的巖韻。
5、碧螺春 ，康熙所名。產於江蘇吳縣太湖中的洞庭山，成茶外形捲曲呈螺，銀毫遍佈，香濃芬芳，滋味醇厚，湯色嫩綠明亮，茶之珍品。洞庭碧螺春，茶香百里最。
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