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雞腿菇炒肉 怎麼做雞腿菇炒肉

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雞腿菇炒肉 怎麼做雞腿菇炒肉

1、主料:瘦肉100克,雞腿菇200克,辣椒1個,蒜瓣4個,葱2根。

2、輔料:油適量,鹽4克,辣椒粉6克,醬油10毫升。

3、備齊所有食材:瘦肉、雞腿菇、青椒、蒜瓣、葱。

4、雞腿菇切兩段,瘦肉切絲,蒜瓣剝皮後切碎,葱切碎,辣椒切絲。

5、鍋燒熱倒入油,油燒至七成熱,加入葱和蒜爆炒出蒜香味。

6、蒜香味爆出後,加入肉絲翻炒。

7、翻炒幾下至肉變色,加入食鹽。

8、加入適量醬油調上色。

9、充分翻炒使肉入味,加入雞腿菇。

10、翻炒幾分鐘後,加入辣椒絲。

11、青辣椒不夠辣,喜歡吃辣椒,可以加入適量辣椒粉。

12、炒至雞腿菇變軟熟了即可關火。

Tags:雞腿菇 炒肉