1、主料:金針菇50克、雞蛋2個、黑木耳30克。
2、輔料:小葱4根、紅剁椒25克、鹽2克。
3、小葱4根切段,金針菇50克去根,黑木耳30克切絲。
4、雞蛋兩個,打散。
5、食用油5ML,倒入蛋液,炒熟。
6、食用油5ML,倒入紅剁椒25克,大火爆香,倒入金針菇,翻炒均勻。
7、再倒入黑木耳,中火翻炒2分鐘,倒入雞蛋、鹽2克,翻炒均勻。
8、倒入香葱段,翻炒均勻可出鍋。