1、土豆燉雞塊是一道家常菜。
2、主料:雞肉300克、土豆350克。調料:醬油、鹽、葱段、薑片。
3、將土豆去皮,洗淨,切成塊;雞肉洗淨,也切成方塊。
4、鍋中熱油爆香葱段和薑片,再放入雞塊炒至呈白色時,加入醬油和少量水,用小火燉至雞肉八成熟,加入土豆塊繼續燉煮。
5、至土豆熟爛時,加鹽調味即可。