怎樣做土豆燉雞 製作土豆燉雞的方法

1、主料：土豆300克、雞肉300克、姜10克、蒜10克。

2、輔料：料酒10克、幹辣椒10克、八角適量、白糖5克、五香粉2克、老抽5克、鹽2克、雞精3克。

3、雞肉冷水下鍋焯水放入薑片料酒。

4、熱油下雞塊翻炒。

5、倒入姜蒜八角幹辣椒料酒翻炒炒香。

6、倒入土豆。

7、倒入白糖老抽五香粉翻炒上色加入清水沒過雞塊。

8、小火燉一個小時後倒入鹽雞精調味收汁出鍋。