1、雞肉切塊用開水焯一下去掉血末。
2、鍋中放入適量的油 放入雞塊炒一下。
3、放入花椒大料 香葉和紅辣椒。
4、放入生抽和老抽。
5、放入適量的開水 和薑片和葱段。
6、放入適量的白糖。
7、放入適量的鹽 蓋上鍋蓋 燉煮。
8、準備土豆和南瓜塊。
9、長豆角準備好。
10、蔬菜改刀放入鍋中 再燉煮十分鐘左右。