臘肉的吃法 臘肉燜飯做法

1、臘肉燜飯做法：

2、大米洗淨，用適量水提前浸泡約30分鐘，泡過的米煮飯更好吃。

3、臘肉洗淨切成小粒備用。

4、土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切成小粒備用。

5、鍋中倒油燒熱，先放入臘肉丁慢慢煸炒出油，然後放入胡蘿蔔、土豆丁翻炒一下，關火。

6、泡過的米瀝乾水分倒入電飯鍋，加入一倍左右的水，然後把炒過的臘肉、胡蘿蔔和土豆丁一起放入電飯鍋中拌勻，蓋上蓋，按下煮飯程序開關，待提示米飯煮好後，再燜10-20分鐘即可享用。