臘肉炒飯的做法 臘肉炒飯怎樣做法

1、食材：米飯1碗，臘肉50克，青豆1小把，紅蘿蔔1小把，食用油適量。

2、選取金字五花臘肉一小塊（吃過幾次，味道比較好，就一直用了）。

3、一碗隔夜飯，一小把豌豆，胡蘿蔔、臘肉切丁（買點速凍的青豆、玉米粒、紅蘿蔔丁炒飯時備用，挺好）。

4、先將胡蘿蔔、豌豆倒入油鍋中翻炒，加入少許鹽，再倒入臘肉丁。

5、放入飯翻炒至軟即可。