臘腸土豆燜飯的做法 臘腸土豆燜飯家常做法

1、主料：大米200克，臘腸2根，土豆半個，玉米粒適量，胡蘿蔔丁適量，青豆適量，紅葱頭少許，鹽少許，雞精少許。

2、大米提前洗淨，浸泡一下，按下煮飯鍵開始煮飯。然後準備配料。

3、臘腸切斜片，土豆、胡蘿蔔去皮切丁，玉米剝下顆粒。

4、鍋中熱油，倒入切成末的紅葱頭，炒香。

5、下入臘腸翻炒，炒香臘腸後，倒入土豆丁和胡蘿蔔丁翻炒。

6、最後下入青豆和玉米粒翻炒均勻。

7、調入少許鹽、雞精，炒勻關火。

8、這時候，飯已經煮開了。

9、把炒好配料均勻地鋪在飯上，然後蓋起繼續煮。

10、飯跳起以後再燜幾分鐘，打開，拌勻即可。