1、將白蘿蔔清洗淨乾淨從中間一切兩半，然後切1毫米的薄片，千萬不能切斷，在底部留1--2毫米的連接，切第10刀的時候切斷，然後在中間一切兩半；
2、將切好的蘿蔔塊用少許鹽醃製大約半小時；
3、殺出蘿蔔的大量水分，同時也去除蘿蔔的辛辣味；
4、用適量的生抽、米醋、糖和味精調兑成汁；
5、將醃好的蘿蔔塊擠去水分；
6、醃好的蘿蔔塊放入調好的碗汁中浸泡入味；
哇咔範
