怎樣淹白蘿蔔鹹菜好吃 白蘿蔔的醃製方法

1、食材：白蘿蔔1根，辣椒2-3勺，蒜末適量，白醋1勺，生抽2勺子，生薑片2-3片，鹽適量，胡椒5-8粒，白糖1勺。

2、蒜末、辣椒段、生薑片備用。

3、白蘿蔔刷洗乾淨去皮後切成薄片或者條狀，在大碗裏鋪一層一層鋪平。

4、每一層撒上少許鹽，放入白糖、生抽、白醋，生薑片、片、蒜末、辣椒段、胡椒等抓拌均勻。

5、蓋上蓋子，放入冰箱冷藏2天即可。