潮汕醃製白蘿蔔方法白蘿蔔 醃製白蘿蔔需要哪些材料

1、食材：主要食材：白蘿蔔；調料：生抽，白糖，鹽，香醋。

2、做法：蘿蔔洗乾淨後連皮切3mm厚度的片，不要太薄。放2茶匙鹽醃製30分鐘後把鹽水潷幹。再放1湯匙白糖醃製30分鐘後，把出的水潷幹。配好醃製醬料。10湯匙生抽、2湯匙白糖、1湯匙香醋用300毫升水調和，煮開後放涼至常温。將醃製的醬料倒入陶瓷罐內，再放入潷幹水分的蘿蔔片並蓋緊蓋子進行醃製。兩天後即可食用。