香菇湯粉的做法大全

香菇湯粉的做法大全如下：

材料：
1. 香菇幹 10 朵
2. 豆腐皮 2 張
3. 生薑 2 片
4. 鮮香菇 5 朵
5. 青蒜苗 適量

調料：
1. 醬油 適量
2. 鹽 適量
3. 胡椒粉 適量
4. 食用油 適量
5. 高湯 適量

做法：
1. 將香菇幹浸泡在温水中，大約 20-30 分鐘，直到軟化。然後切成薄片備用。
2. 豆腐皮放入開水中煮熟後撈出瀝乾，切成塊狀備用。
3. 生薑切成薄片，鮮香菇切片備用。青蒜苗切成段狀備用。
4. 熱鍋中加入適量的食用油，加入薑片炒香。
5. 加入香菇片和鮮香菇片翻炒至出香味。
6. 加入高湯，煮沸後轉小火煮 10 分鐘。
7. 加入適量的醬油、鹽和胡椒粉調味。
8. 加入豆腐皮和青蒜苗煮 1-2 分鐘。
9. 關火前加入香菇湯粉翻煮均勻即可。
10. 盛出裝碗，熱騰騰的香菇湯粉可以食用了。

小貼士：
1. 可以根據個人口味調整醬油、鹽和胡椒粉的用量。
2. 香菇幹可以提前泡發，或者使用鮮香菇代替。
3. 高湯可以使用雞湯、素食高湯或者清水代替。
4. 可以根據個人口味加入其他蔬菜或者豆腐等食材。