香菇菌湯的做法大全

香菇菌湯是一道美味又營養的菜品。下面是香菇菌湯的做法大全：

材料：
1. 鮮香菇 200克
2. 雞肉 100克
3. 乾貝 50克
4. 蟲草花 10克
5. 枸杞子 10克
6. 幹香菇 5朵
7. 花菇 5朵
8. 雞蛋清 1個
9. 清湯適量
10. 鹽適量
11. 生粉適量

步驟：
1. 將鮮香菇、雞肉、乾貝和蟲草花洗淨，切成薄片備用。
2. 幹香菇和花菇泡發，泡軟後切成薄片備用。
3. 雞蛋清用水攪拌均勻，備用。
4. 鍋中倒入清湯，煮沸後加入香菇片、乾貝片、蟲草花和枸杞子，煮3分鐘。
5. 將雞肉片、幹香菇片和花菇片加入湯中，煮3分鐘。
6. 加入適量的鹽，調味後加入雞蛋清攪拌均勻。
7. 在鍋中加入適量的生粉水勾芡，煮開後即可關火。

提示：
1. 香菇的補充材料可以根據個人口味調整，如加入海鮮等。
2. 湯的濃稠度可以根據個人喜好調整。
3. 煮湯的時間不宜過長，以保持食材的口感和營養。