1、食材:土豆2個、雞蛋2個、葱1根、油30克、鹽3克、椒鹽2克。
2、土豆去皮切絲。雞蛋打碗裏。
3、通電下適量的油預熱。
4、土豆絲放入翻炒。
5、雞蛋液下少許水和澱粉攪拌均勻。
6、倒入鍋裏烙。
7、煎到兩面金黃。
8、撒上少許椒鹽和葱出鍋。