1、食材：土豆1個，雞蛋1個，麪粉適量，胡蘿蔔半根，菜椒一個，葱2顆，鹽適量，十三香適量，胡椒粉適量。
2、準備好所有材料，土豆去皮洗淨，我放了2個小土豆，平時放一個即可，蘿蔔颳去皮洗淨，葱和菜椒也清洗乾淨，菜椒營養豐富，放在餅裏增加色彩，孩子多吃提高免疫力。
3、將土豆切成薄片，放在蒸鍋裏蒸熟，也可以用微波爐蒸熟。
4、利用蒸土豆的時間，將青椒去蒂去籽，切成小丁，蘿蔔擦成絲，在切成小丁，也可以不用擦絲，直接切成丁。
5、土豆蒸好，倒入盆裏，用擀麪杖搗成土豆泥，可以放點食用油。
6、土豆泥稍微冷卻，打入一個雞蛋，再將切好的青椒丁，胡蘿蔔丁，葱花放進去，加適量鹽，十三香，胡椒粉。
7、再倒入麪粉，攪拌成粘稠狀，如果太稀了煎的餅沒有筋性，需要繼續加入麪粉。
8、麪粉加到可以團成圓球的時候即可。
9、手上抹點食用油，防止粘手，取一塊和好的土豆泥，團成圓球，再用手掌壓成圓餅。
10、電餅鐺倒適量油，提前預熱，一定要放在最小火的鍵，很容易煎糊的，也可以放在薄餅功能鍵上，放入餅坯，用手再按壓一下。
11、餅皮上面淋少許油，煎30秒左右，翻起看看，如果變黃即可翻面。
12、底部煎的全部金黃色，翻面繼續煎。
13、兩面全部小火煎至金黃色，餅熟即可出鍋。
哇咔範
