1、胡蘿蔔切絲。
2、土豆切絲。
3、打入一個雞蛋。
4、攪拌均勻。
5、倒入中筋麪粉。
6、攪拌均勻。
7、鍋中刷少量油。
8、開小火3檔。
9、倒入雞蛋土豆糊,攤勻。
10、蓋上鍋蓋,煎燜7分鐘。
11、翻面,繼續煎燜7分鐘。
12、盛出,切塊。
13、裝盤,這樣土豆絲煎餅就做好了。