1、材料:土豆、麪粉、鹽、胡椒和雞精。
2、土豆1個洗淨去皮擦成絲。
3、往土豆絲里加點香葱末。
4、再加小半勺麪粉。
5、用適量鹽、胡椒和雞精調味攪拌好。
6、鍋裏放油,取適量土豆絲糊,用手稍微握成形,放鍋裏慢火煎。
7、一面煎至成形微黃後,翻面繼續將另一面也煎熟即可。