土豆絲餅製作方法配方 土豆絲餅的做法

1、材料：土豆1個、雞蛋2個、麪粉3大勺、香葱適量。

2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗淨去皮，直接刨絲入碗中。調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。磕入雞蛋攪拌均勻。加入3大勺麪粉拌勻。最後加入葱花拌勻。

3、平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。

4、大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。

5、翻面繼續煎熟即可。