1、準備材料:土豆1個、胡蘿蔔半根、葱適量、雞蛋1個、鹽適量;
2、土豆、胡蘿蔔、葱洗淨全部切碎,加一顆蛋和適量的鹽,充分攪拌均勻;
3、平底鍋加熱刷薄油,加入麪糊中小火煎,兩三分鐘後翻面,煎至兩面金黃,盛出晾涼即可。