怎麼炒雞肉好吃

炒雞肉可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：雞肉、蔬菜（例如洋葱、胡蘿蔔、青椒等）、調料（例如蒜蓉、薑末、醬油、鹽、胡椒粉等）。
2. 雞肉處理：將雞肉洗淨，切成塊或片。加入適量的鹽、胡椒粉和生抽醃製15分鐘，讓調料入味。
3. 準備炒鍋，加入適量的油，等油熱後放入雞肉，煎至雞肉顏色變白。
4. 加入蔬菜：先將洋葱、薑末和蒜蓉炒香，然後加入胡蘿蔔和青椒翻炒，使蔬菜保持口感鮮嫩。
5. 調味：加入適量的醬油、鹽和胡椒粉，根據個人喜好調整味道。
6. 快速翻炒：將雞肉和蔬菜均勻混合，快速翻炒使調味料均勻分佈。
7. 炒熟即可：炒至雞肉熟透，蔬菜熟爛即可。