雞蛋炒肉絲好吃嗎 好吃雞蛋炒肉絲怎麼炒

1、雞蛋炒肉絲好吃。食材：雞蛋2個瘦肉200克，生抽5克，料酒5克，色拉油10克。

2、瘦肉切絲，用鹽、生抽和料酒抓均勻。

3、雞蛋打散，香菜切段，洋葱切塊。

4、炒鍋倒油，淋入蛋液，邊淋邊用筷子劃散。

5、炒散後出鍋。

6、鍋中再加一點兒油，下洋葱煸出香味兒，之後把洋葱撈出去不用。

7、放上肉絲炒散，炒肉絲用不粘鍋更好操作，不用太關心火候也不會粘鍋。

8、肉絲全部變色後把蛋絮回鍋，肉絲不能炒老了，變色後及時加其它材料。

9、用鹽和胡椒粉調味，充分拌炒之後放上香菜段，

10、關火出鍋就可以開吃了，非常美味的家常小炒，鮮美無比。