雞怎麼炒 雞肉怎麼炒才好吃

1、食材：雞肉200克、土豆1個、乾紅椒3顆、大葱1段。

2、首先取來新鮮雞肉，用清水洗淨並切成小塊。

3、把剁好的雞肉塊放在開水鍋裏煮一分鐘，這樣有很好的去腥效果。

4、取來一個新鮮土豆，洗淨去皮後切成小塊。

5、把大葱、乾紅椒洗淨後並切好備用。

6、鍋內加入適量色拉油，燒至八成熱後把雞肉塊放進鍋裏翻炒兩下，然後放入適量醬油、食鹽。

7、放入土豆片、大葱、乾紅椒，翻炒兩下後加入適量清水，再放上五香粉、香醋、生抽，繼續燉，待雞肉、土豆熟透後放入適量雞精後即可關火，盛出盤內食用。