雞胸肉炒什麼好吃 雞胸肉炒木耳好吃

雞胸肉炒木耳好吃，具體做法如下：

1、將木耳浸泡半個小時，如果加熱浸泡只需要10-15分鐘。然後把木耳倒入沸水中過一下水，溺出來晾乾水份，這樣木耳會更脆點。

2、再將雞脯肉切成片或者絲，加上料酒、生粉拌均勻，掩制10分鐘左右。

3、將鍋裏倒入花生油，油的份量可根據自己的喜歡加多加少。待油燒熱，加上生薑絲，小米椒煎出香味。

4、再將雞脯肉倒入鍋中，用大火炒上5分鐘以上，澆上一點清水到鍋中，看起來有水份的樣子，再炒幾下倒入青椒。

5、再將木耳倒入鍋中，翻炒幾下，這時聽到木耳叭叭響，再澆上一點點清水到鍋邊上，再炒上5分鐘左右就可以出鍋了。

6、一盤香香的青椒木耳雞肉絲就好了。