1、食材:豆腐250克,冬瓜200克。
2、把冬瓜去皮去籽切成一釐米左右寬的塊,豆腐也切成方塊,蒜切末,小葱葉切碎。
3、炒鍋放入一勺植物油,油熱後用蒜米爆香。
4、冬瓜塊放進去,加一勺生抽翻炒幾下。
5、把冬瓜塊倒進湯鍋,倒入涼水開火煮。
6、鍋開後中火煮十分鐘,把豆腐塊和海帶一同放進去中小火再煮五分鐘。
7、倒進去一勺鹽。
8、用水澱粉勾薄芡。
9、撒上小葱花。
10、倒進去約一勺醋。
11、淋入幾滴香油,加一勺味精即可關火了。