清湯丸子的家常做法 清湯丸子做法步驟

1、食材：豬瘦肉500g，雞蛋1個，白菜葉適量。

2、將豬瘦肉洗淨，剁成肉泥備用。

3、姜洗淨，剁成末，白菜葉洗淨備用。

4、將肉泥放入碗中，加薑末、雞蛋、澱粉，順時針攪拌。

5、起鍋燒水，水開後，用勺子舀肉泥放入鍋中，等丸子成型後再攪動。

6、丸子煮浮起後，加入白菜葉，加鹽調味即可。