【功效】松子涼拌是一道美味又健康的涼菜，富含豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，對促進腸道健康、提高免疫力有益處。此外，松子還含有豐富的礦物質和維生素E，具有抗氧化和滋補作用。
【材料】
- 松子：適量
- 黃瓜：1根
- 胡蘿蔔：1根
- 青椒：1個
- 適量食鹽
- 適量細砂糖
- 適量醋
- 適量色拉油
- 適量香菜（可選）
【做法步驟】
1. 將黃瓜、胡蘿蔔和青椒洗淨切絲備用。
2. 將松子放入鍋中幹炒至微黃色並散發香味，然後倒入碗中備用。
3. 在一個大碗中加入適量食鹽和細砂糖。根據個人喜好，可以適當增減鹽和糖的量。然後加入適量醋和色拉油，攪拌均勻。
4. 將切好的黃瓜、胡蘿蔔和青椒放入碗中，倒入混合好的調味料，拌勻。
5. 最後，撒入炒好的松子和適量的香菜，再次拌勻即可。
【注意事項】
1. 松子要先炒過，這樣口感更香脆。可以掌握好火候，避免炒糊。
2. 調味料的比例可以根據個人口味適量調整，增加或減少食鹽、糖、醋和色拉油的用量。
3. 喜歡辣味的朋友，可以在調味料中加入適量的辣椒油或辣椒粉。
4. 提前將蔬菜切絲，這樣更方便準備和食用。
5. 建議用冷藏過的蔬菜來製作涼拌松子，口感更清爽。
這道簡單的松子涼拌不僅美味，而且健康營養。快來嘗試製作吧！
哇咔範
