涼拌豆腐怎麼做好吃又簡單

要做一道美味又簡單的涼拌豆腐，你可以按照以下步驟進行：

材料：
- 1塊普通豆腐
- 2根小黃瓜
- 1個小紅椒
- 2瓣大蒜
- 2勺醬油
- 1勺醋
- 1勺花生油
- 適量鹽
- 適量香菜（可選）

步驟：
1. 將豆腐冷凍一段時間，然後解凍，這樣可以使豆腐更加有口感。
2. 將豆腐切成小塊，小黃瓜切成薄片，小紅椒和大蒜切成細末。
3. 取一個碗，將醬油、醋、花生油、鹽、切碎的大蒜放入碗中，攪拌均勻製成調料汁。
4. 將豆腐、小黃瓜、小紅椒放入一個大碗中，將調料汁倒入碗中，輕輕拌勻，使調料汁均勻覆蓋在食材上。
5. 放入冰箱冷藏1小時以上，使其入味，也可以提前做好，再食用前取出即可。
6. 可以根據個人口味，撒上一些香菜作為裝飾。

這樣一道美味又簡單的涼拌豆腐就完成了，可以搭配米飯或者麪食一起享用。